Kaisan korvapuustit

Mainetta niittäneet korvapuustimme syntyvät joka päivä osaavissa käsissä. Puustiemme erikoisuus on reilu koko, on niitä valtaviksikin kehuttu. Paitsi koko hurmaa korvapuustimme sinut myös maullaan. Korvapuustimme leivotaan aina käsin samalla reseptillä. 

Taikina

Tietysti tehtynä aina alusta alkaen itse.

Kaulinta

Perinteisesti käsin.

Maku

Oikeat raaka-aineet.

Kaneli

Annostelu rennolla ranneliikkeellä.

Raakana

Muistatko vielä miltä taikina maistui?

Muoto

Tarkka ja pehmeä puristus. Tottuneella otteella.

Sipaisu

Juuri ennen viimeistä vaihetta.

Kruunu

Syntyy korvapuustille sokerista.

Paisto

160 astetta ja 20 minuuttia tai leipurin maun mukaan.

Hmm…

Maineensa veroinen, eikä suotta.